黄山 | 老街第一楼
在“中国国宝之乡”呈坎玩儿了泰半天
，回到“流动的晴明上河图”屯溪老街已是薄暮，直奔老街第一楼，准备宽待在老街的第一顿(晚餐)。
之前有预料老街第一楼犹如北京全聚德或南京大排档，名声赫赫却不受土产货东说念主待见，不虞宏村的东说念主皮客栈主东说念主兼司机王师父反映正面，提到雇主天然是浙江的，但餐厅真材实料有保险，滋味亦不俗。
浙商在徽州其实不奇怪吧，毕竟浙徽两地历往来返密切，淞沪会战工夫大都江浙沪东说念主士逃往(逃回)这里逃一火，甚至于徽州成为“大后方”，屯溪混名“小上海”。
老街第一楼的里面大气多礼，仿佛浓缩了昔年的岁月峥嵘，而我俩所坐的位置在二楼窗边，宏伟的牌楼近在目下，平添几分妙趣。
食趣亦盎然，二楼设有“所见即所得”的市场气魄点餐空间，菜品胪列并非尽头目不暇接，但配备了明档厨房，汤汁在锅里咕嘟咕嘟地滚着，香气飘溢，频繁遇上此种多感官轰炸的“千里浸式购物体验”，都容易遭到跟随侍应的“所有”。
除开这红烧臭桂(鳜)鱼块，第一楼亦有供应传统的整条臭鳜鱼
▲劳动员推选了牌号的如意鸡，不外主荤咱们依旧选了红烧臭桂鱼块。本来但愿第一楼这种大餐厅的徽菜包罗万象，会供应同以鳜鱼入肴的黄山方腊鱼，缺憾并非如斯，但至少尝到块状臭鳜鱼。
关于硬核拥趸来讲，切块作念法或者属于邪教行径，但咱们在
皇冠体育此前六天吃了六尾整条的臭鳜鱼
，够经历试试鱼块版块了。
有东说念主说臭鳜鱼其实不是一王人菜而是一种食材，好比毛豆腐，
不错暖锅烫
，不错热油煎，煎了之后既可
蘸辣酱径直吃
，也不错
炒芡调味
。
这样大卸八块再以红烧治之的臭鳜鱼能的确地大快朵颐，大口吃肉，淌若命运好寻到大坨的鱼腩，那肉质极其柔和，细嫩如玉。
不外假如唯有一次品赏臭鳜鱼的契机，更漠视传统的整条臭鳜鱼，只要筷子一拨，粒粒“蒜瓣肉”从鱼骨上应力而落，夹起一“瓣”再稍用力一挤，鱼肉像花朵般层层散开，连下箸亦是享受的流程。
天然这种“大块头”有其上风，一口就上瘾，吃着很带感，对臭鳜鱼的钟爱又递加了一个食阶。
▲在徽州尝了许多鳜鱼，还试了许多野菜，
灵芝菜
、
不雅音菜
、
鸭板菜
等等，在第一楼则是蒜蓉萝卜夹，是这次在黄山偶遇的各式新奇蔬菜当中最钟意的。
这不是萝卜片夹肉馅儿，而是一种叶子菜，作念法猜测是快泹断生加快炒，口感极度细嫩，也保留了簇新本味，如实有种萝卜的甘甜，一簇进口顿时令东说念主舒爽。
一客黄山双石，份量适中，浅尝刚好
▲黄山双石。皖南的深山峡谷中，除了野菜产量丰饶，殊形怪状间还滋长着石耳，栖息着石鸡，前者的确似木耳，后者名鸡却非鸡。
石鸡学名棘胸蛙，这下晓得是啥了吧？据传其鸣声如母鸡，又戏说大小若母鸡，且褐黑斑斓像岩石，故名。厚爱带皮烹制，盅内小小几块好似乌鸡，但胜于鸡。
配上石耳，即成黄山双石。石耳是真菌类地衣，之前在
宏村的画景楼
尝过蛋炒，不外如斯慢炖更彰显特点，难怪《本草概要拾获》曰：“作羹饷食，最为真品”。
双石合一，鲜醇浑朴，看着寡水无油，但任你臭鳜鱼多浓多臭，无法袒护菌菇“鸡汤”的清隽淡丽。
小份的葛粉圆子
▲在黄山的几天发现徽菜善用葛根入馔，前一晚终于在
钟大厨·紫云馆
以香口的葛粉饼拔草，中午又有葛粉羹，在第一楼则是葛粉圆子。
葛粉浆里的多少食材都剁得仔细，是以圆子外形匀称不起棱角，肉眼能分歧的本体有胡萝卜、笋丁和香菇，虽然未见肉末但肉味浓郁，一个个像热烘烘的球状肉皮冻，兴许是骨汤化葛粉之故。
（前）酒香米粑；（后）原味米酒
▲主食是酒香米粑，兼具甜品功能。温糯绵润，皇冠篮球比分即时比分念念起重庆的三角粑粑，但多了股倜傥的醪糟馥郁从鼻前划过，吃着有酒香而无酒意，这样说来其实更像武汉的米粑粑。
酒意倒是有，来自配景那壶散装的原味米酒，档次感不足
左近小吃店秀嫂挞馃的非遗佳酿
，但淡淡的蜜瓜香甜甚为宜东说念主。
傍晚的屯溪老街。许多商户依旧使用旧式木板大排门
酒饱饭足的晚餐。老街第一楼是否配得上老街第一的头衔我没发言权，不外总的体验尚可，而且位置当说念，看完牌楼，贪嘴一顿，再沿着石板路边漫步边消化，途中满是明清建筑风貌，多是歙砚等原土风景，不失为恍悟屯溪老街与徽州文化的一种法子。
横江此岸还有一条黎阳老街，历史更悠久，应该亦然饭后边漫步边消化的好去向。
地址：屯溪老街247号
皇冠正网东说念主均：RMB 132
黄山 | 花筑奢·黄山昱见老街8号院
原文再续，书接上一趟。
所谓“明清个屯溪，唐宋个黎阳”，先有了横江西岸的黎阳才有了对岸的屯溪，可惜这条老老街甚为失望。
听闻二战都得以保存的黎阳古建，却因为近代发展而惨遭拆毁，尽管业态丰富，但多以麻辣烫、铁板烧等舶来货为主，“黎阳in巷”的印象一般。
亏得我俩决定住在屯溪老街。
夜晚的屯溪老街，有诸多茶商仍在交易，但仅有购物，莫得堂饮
踱步复返横江东边，尚不肯直奔酒店因为这是在黄山的终末一晚，念念找场所坐坐但吸收无几，只好再次光顾上头讲到的
传统小吃名店秀嫂挞馃
。
屯溪老街上不少茶号，包括谢裕大、天之红等大品牌，可惜盘算模式单一，基本是传统的商品零卖，并莫得像
云南的大益茶庭
那种以堂饮指导购物的体验式茶饮店。
在秀嫂吃过宵夜后打说念回府。这府名叫花筑奢·黄山昱见老街8号院，不禁忆起
扬州东关街上的长乐东说念主皮客栈
，同是古风悠悠的文物保护单元，同是闹中取静的考中庭园酒店。
我俩入住的建筑名叫味兰居，本是建于上世纪六七十年代的食粮仓库，后改为民房，正本的五户居室酿成了目前的五间客房。
酒店里不临幸间的大小和布局互异，有的面朝天真庭园，有的窗外粉墙黑瓦，有的自带私家后院，共通点是无不凸显优雅国风与当代惬意的有机归拢。
大窗外是通往餐厅的大众过说念，图左砖墙背后是餐厅
咱们房间唯独无二的亮点是洗手间的枝叶，开首于左近餐厅的老树，老街有多老，树就有多老，砍了可惜，是以修建东说念主皮客栈时砌墙包起，并按时修剪。
咱们房间里那棵树被玻璃墙的反光挡住了
酒店客房未几故而餐厅容量不大，是以早上并未赓续不断，两晚均是睡到天然醒，伙食则不外如此，充饥尚可。
饭堂的作风略显草率，不外其别大众区域，不管室外室内，赓续彰显徽派和考中建筑风仪，再缀以有故事的守密，小小空间也让东说念主顿生探赜索隐的好奇心。
倘若老街上的徽墨歙砚勾刮风趣，可在承敬堂内练练羊毫字
比喻承敬堂，天花板的三条山水画带象征着左近的横江、率水和新安江，吊挂底下的诗词是1934年郁达夫先生在年老桥所写《夜泊屯溪》。
年老桥是屯溪地标。年老桥也称镇海桥，聚合着横江东西两岸的老街们，由明朝殷商以嫁犬子的时势掏钱修建的，的确至心王人备的嫁妆。
一位生于斯，长于斯的司机告诉咱们，这桥记录着许多昱城市民的牵挂，他小工夫桥头都有市场，缺憾的是在此前几个月古桥被激流冲垮，不外好家伙撑到终末一刻，比及莫得行东说念主才倒下，颇有灵气。
皇冠客服飞机：@seo3687聊着聊着，司机就慨气说徽州地区就像这条老桥，更名黄山市之后就散了，失去凝华力，为徽州文化的改日担忧。他说邓小平在一九八几年考核后指令要打出黄山这张牌，却没说要打消徽州地区并缔造黄山市。的确，咱们行为搭客就懵逼了，安排具体行程时才发现正本黄山距离黄山市中心那么远。
不外
由于恶劣天气，黄山山上啥都没看见
，反倒是在各处徽州古村和老街大长意见，从有形的三雕和建筑，到无形的西宾和系族，关于这里的文化内涵以及“徽”煌历史愈发赏玩，愈发征服。
地址：屯溪老街永新巷8号院
房费：RMB 660
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